Los chocos son una preparación regional de maíz presente en municipios serranos del centro de Veracruz. En Chiconquiaco forman parte de la cocina local junto con otros alimentos de clima frío. Las versiones pueden variar en forma, cocción y acompañamientos. Su interés gastronómico está en la continuidad de recetas domésticas elaboradas con ingredientes básicos de la agricultura regional.

Chiconquiaco está situado a más de 2,000 m de altitud en la sierra que lleva su nombre. Su historia se remonta a población totonaca y su calendario religioso tiene como fecha principal la fiesta de San Pedro y San Pablo.

Chiconquiaco se encuentra en la Sierra de Chiconquiaco, a más de 2,000 metros de altitud. Turismo de Veracruz registra una iglesia concluida en 1780 y las fiestas de San Pedro y San Pablo del 28 al 30 de junio. Entre sus alimentos tradicionales menciona el mole y los chocos, una preparación de tamal.

El atractivo se integra al paisaje cultural y turístico del municipio y adquiere sentido al relacionarlo con la historia de la población, sus caminos, barrios, actividades económicas y espacios de convivencia. Recorrerlo permite conocer una parte concreta de la identidad local y no solamente un punto aislado.

Su visita puede combinarse con otros puntos cercanos de la cabecera o del entorno rural. Las condiciones de acceso y los horarios pueden variar, por lo que es conveniente organizar el recorrido de acuerdo con la temporada y con la información disponible localmente.