Cuenta una antigua leyenda difundida en San Andrés Tuxtla que vivía un hombre extremadamente celoso que casi nunca permitía que su esposa saliera de casa. Temía que otros hombres la miraran y que los comentarios del pueblo terminaran afectando su reputación.

Lo que el marido ignoraba era que su esposa ocultaba un extraordinario secreto: era una bruja y podía transformarse en una cochina. Cuando llegaba la noche y el hombre quedaba profundamente dormido, la mujer adoptaba la forma del animal y salía tranquilamente a recorrer las calles del pueblo.

Noche tras noche realizó aquellas escapadas sin ser descubierta. Hasta que en una ocasión, convertida nuevamente en cochina, entró a merodear en la propiedad de un hombre conocido por su fuerte carácter.

Al descubrir al animal dentro de su propiedad, el hombre tomó su machete y lo atacó, hiriéndolo gravemente en una nalga. La cochina escapó y corrió desesperadamente hasta desaparecer en la oscuridad.

A la mañana siguiente ocurrió algo inexplicable. El marido descubrió que su esposa presentaba exactamente la misma herida que había recibido la cochina durante la noche.

La mujer fingió desconocer lo sucedido y trató de convencerlo de que quizá alguien la había embrujado.

Preocupado, el marido salió en busca de ayuda. En el camino se encontró precisamente con el hombre que había sorprendido al extraño animal. Durante la conversación, su amigo le contó que la noche anterior una cochina había entrado a su propiedad y él la había herido con el machete.

El marido comprendió inmediatamente lo que estaba ocurriendo.

Regresó furioso a su casa dispuesto a enfrentarse con su esposa. Pero cuando abrió la puerta, vio cómo una cochina salió corriendo a toda velocidad y desapareció entre las calles de San Andrés Tuxtla.

Entró entonces a buscar a la mujer.

Nunca volvió a encontrarla.

Desde aquel momento, la historia comenzó a transmitirse entre los habitantes de la región como La Cochina, una leyenda de brujería y transformación asociada directamente con San Andrés Tuxtla.