La cocina de Tecolutla está definida por su relación con el mar, el río y los esteros. Pescados, camarones y otros mariscos aparecen en numerosos platillos de restaurantes y cocinas familiares.

Turismo de Veracruz señala al guatape de camarón como una de las preparaciones típicas. El guatape —también escrito huatape— es un caldo o guiso espeso que utiliza masa para dar cuerpo y combina chile y productos acuáticos.

La oferta gastronómica cambia según temporada y disponibilidad de pesca. Esa variación es parte de una cocina costera auténtica: no todos los productos aparecen con la misma abundancia durante todo el año.

Comer en Tecolutla permite complementar la visita a playa, río y manglares con sabores directamente ligados al territorio.

Tecolutla se encuentra junto a la desembocadura del río del mismo nombre y frente al Golfo de México. Su territorio reúne playa, esteros y manglares y mantiene una estrecha relación con la pesca, la conservación de tortugas marinas y una cocina basada en pescados y mariscos.