Zaragoza, conocido históricamente como San Isidro Xumuapan, es una comunidad indígena del sur de Veracruz con fuertes vínculos culturales con Oteapan y con los pueblos nahuas y popolucas de la región. Su historia, lengua, artesanías y formas de ayuda comunitaria continúan siendo elementos importantes de su identidad.

La fiesta de San Isidro Labrador es la celebración patronal principal y se realiza durante mayo. San Isidro está asociado con el trabajo del campo, por lo que la festividad tiene especial significado en una comunidad donde la agricultura ha sido fundamental. Se organizan actos religiosos, bailes, danzas, actividades deportivas, feria y ofrendas.

La gastronomía local conserva nombres y preparaciones tradicionales. Entre ellas se documenta el taxuguwih, elaborado con carne de cerdo y cebolla, además de distintos tamales preparados con masa, achiote, carne, elote, acuyo y otros ingredientes. El popo, bebida espumosa de cacao, también forma parte de reuniones y fiestas.

Zaragoza mantiene artesanías de alfarería y textiles. Ollas, comales, canastas, refajos y prendas bordadas representan conocimientos transmitidos dentro de las familias. Algunas mujeres mayores conservan el uso de vestimenta tradicional con refajo sujeto por faja y blusa bordada.

Visitar Zaragoza durante San Isidro permite conocer una tradición viva en la que religión, agricultura, lengua, comida y artesanía están conectadas. El mayor valor del municipio se encuentra en su patrimonio comunitario. Comprar productos directamente a artesanos y cocineras, y respetar las ceremonias y usos locales, ayuda a que la actividad turística contribuya a la conservación de esta identidad.