La fiesta patronal de Acajete está dedicada a San Salvador y se realiza del 5 al 8 de agosto, según el calendario turístico estatal. El programa se organiza alrededor del templo de la cabecera e incluye actos religiosos y actividades comunitarias. Su importancia está en ser una de las fechas que reúne a habitantes de la cabecera y localidades cercanas. No debe confundirse con una feria de programa fijo: conciertos, procesiones y actividades complementarias cambian cada año, por lo que conviene consultar la programación municipal vigente.

Acajete se ubica en la zona montañosa central de Veracruz, a unos 2,020 m de altitud, sobre las estribaciones del Cofre de Perote. La ficha turística estatal documenta su origen colonial, la antigua iglesia de La Joya, la fiesta de San Salvador del 5 al 8 de agosto y la tradición quesera de La Joya.

Acajete se localiza en la zona centro montañosa de Veracruz, a unos 2,020 metros de altitud. Turismo de Veracruz sitúa su territorio entre Tlacolulan, Las Vigas de Ramírez, Rafael Lucio, Tlalnelhuayocan y Perote. La ficha estatal registra su origen como San Salvador Acajete y señala que el municipio está relacionado con la cuenca alta que desciende desde las montañas del Cofre de Perote.

La celebración mantiene una relación directa con el calendario comunitario. Su organización reúne a familias, músicos, danzantes, autoridades religiosas o civiles y habitantes que participan en preparativos, recorridos y actividades públicas. Más que un espectáculo aislado, forma parte de prácticas que se han mantenido y transformado entre generaciones.

El ambiente cambia según el momento de la fiesta: puede haber actos religiosos, música, danzas, procesiones, feria o actividades populares. El programa exacto no siempre es idéntico cada año, por lo que para presenciar una actividad determinada conviene consultar el calendario de la edición correspondiente.