El Museo del Café de Córdoba fue inaugurado en marzo de 2016 y ocupa el antiguo Casino Español, en el Centro Histórico. Su objetivo es explicar la relación de la ciudad y la región con la producción cafetalera.

La museografía recorre el proceso “de la mata a la taza”. La información turística municipal señala que cuenta con una zona agronómica donde se muestran diferentes variedades de café cultivadas en la región, herramientas y espacios que explican prácticas históricas de beneficio y preparación.

La visita suele culminar con demostraciones o catas que permiten comparar métodos de extracción y características del grano. El museo funciona como introducción antes de recorrer una finca, porque presenta en un mismo espacio la historia, el cultivo, el procesamiento y la cultura de consumo.