Espinal conserva una antigua relación con la advocación de San José: la documentación histórica lo menciona como San José Espinal desde antes de la consolidación de la cabecera municipal actual. La fiesta patronal mantiene esa continuidad religiosa.

Las celebraciones dedicadas a San José se realizan alrededor del 19 de marzo, fecha del santo en el calendario católico. En el contexto totonaco, la fiesta se integra con participación comunitaria, música, comida y actividades religiosas.

La cabecera de Espinal se encuentra en un territorio de transición entre la Sierra de Papantla y el valle del Tecolutla. Visitarla durante la fiesta permite conocer tanto el espacio urbano como la dimensión comunitaria de su patrimonio.

Espinal se localiza en las estribaciones de la Sierra de Papantla y su territorio es cruzado por el sistema del río Tecolutla. El municipio conserva comunidades totonacas, fiestas patronales y una cocina regional basada en maíz, chile, frijol y productos de río.