Teocelo

Historia Teocelo ciudad veracruzana, significa en voz náhuatl “El Dios Tigre”, aunque podría ser más aproximado expresarlo como “en el Lugar del Tigre de Piedra”; la referencia de lo antes citado se encuentra en notas históricas de los tiempos prehispánicos que indican que los lugareños tenían un tigre de piedra como imagen de su dios. Sus calles multicolores han sido testigos de momentos fundamentales en la historia de Veracruz y de México. Teocelo se localiza a 23 km al sur de Xalapa, por el mismo camino que conduce a Xico, de donde surge una desviación que desciende a un profundo barranco de gran belleza natural, conocido como Matlacóbatl, que significa “10 culebras”, éste surge desde la cascada de Texolo y es una clara división geográfica entre Teocelo y Xico. El preámbulo a esta gran provincia es la vegetación a base de liquidámbares, encinos, ocotes, sauces y plantas exóticas que pueblan el lugar.Sin embargo, el desarrollo turístico de la ciudad ha sido incipiente. Es importante por esto que la gestión del turismo se haga de manera planificada y con una visión de mercado que permita incidir en la realidad de forma que los flujos turísticos brinden beneficios a la comunidad teocelence, especialmente a los jóvenes.

En el municipio de Teocelo, desde hace 40 años aproximadamente se ha venido realizando esta actividad, que se refuerza ahora con el apoyo de instituciones como UNCADER, la Universidad Veracruzana, mediante la investigación, promueven y respaldan el cultivo de la planta del bambú, así como la producción artesanal y su comercialización. Independientemente de las ventajas económicas de la elaboración artesanal, la planta del bambú es generosa con el medio ambiente. Es considerada como una de las plantas más ecológicas ya que genera grandes cantidades de oxígeno, retiene el agua y sirve para reforestar los bosques. Gastronomía La gastronomía teocelense de nuestros días evidencia la arraigada presencia de las culturas nativas asentadas en estas fértiles tierras desde la época prehispánica.

Dentro del mapa veracruzano, su ubicación define buena parte de su paisaje y sus conexiones. El municipio se localiza en la zona centro montañoso del estado, en las coordenadas 19° 23' latitud norte y 96° 58' longitud oeste a una altura de 1,160 metros sobre el nivel del mar. Al norte colinda con Xico y Coatepec, al sureste con Tlaltetela, al sur con Cosautlán de Carvajal, hacia el oeste con Ixhuacán de los Reyes. La distancia estimada al sursuroeste de la capital del estado, por carretera es de 18 Km.

El patrimonio construido conserva referencias importantes de la historia local. Palacio municipal construido en 1921, ubicado en el centro de esta ciudad; Iglesia de la Asunción de Nuestra Aeñora siglo XIX; Zona Arqueológica "Los Teteles" al oeste de la ciudad; Ex hacienda de Santa Rosa, al este de la ciudad; Capilla de San José, al este de la ciudad; Monumento a la madre; Monumento a Benito Juárez; Monumento de Teocelo; Parque Revolución, antiguamente llamado Carmen Romero Rubio de Díaz; Monumento al Centenario de la ciudad de Teocelo (centro de la ciudad en Teocelo, mural representativo de Teocelo).

La cocina local refleja productos, técnicas y sabores característicos de Veracruz. Chiles rellenos (carne, huevo, pasitas, jitomate, cebolla); chocos (masa de maíz negro, panela, sal, manteca y hojas de árbol de choco); mole negro (chile ancho, chile pasilla, chile seco, cacahuates, pasillas); empanadas de huitlacoche (jitomate, cebolla, chile, epazote); chileatole de espinazo de puerco con palmitos o flor de izote y la torta de Gasparitos.

La Cascada de Texolo: además de ser uno de los lugares más conocidos de la región cuentan con una hidroeléctrica que abastece de energía a una gran parte de esta zona. El puente antiguo de la barranca de Matlacobalt que cruza el río Texolo. Las Piedras Encantadas que se ubican en la parte este de la ciudad. La Poza de los Bejucos, formada por el río Comalapa, que es de grandes dimensiones, se llega a ella caminando y al final de esta forma una cascada espectacular. Las Juntas, lugar en que convergen varios ríos conformando un espectáculo único en la región.