La cocina de Xico es conocida por el mole xiqueño, pan de huevo, vino de mora, xonequi y otros productos. El xonequi es un guiso de frijoles con una hierba aromática del mismo nombre y pequeñas masas. Los vinos de frutas reflejan la producción local y el mole se comercializa incluso fuera del municipio. La gastronomía es uno de los elementos centrales de la identidad del Pueblo Mágico.

Xico es Pueblo Mágico y se encuentra entre cafetales, bosque mesófilo y barrancas. Turismo de Veracruz identifica la cascada de Texolo, diversas capillas, la parroquia de Santa María Magdalena, museos locales, un monasterio benedictino, antiguas haciendas y una gastronomía conocida por mole, pan, vinos, xonequi y trucha.

Xico es un asentamiento de origen prehispánico situado en una región de bosque de niebla, barrancas y cafetales. Turismo de Veracruz registra su parroquia, capillas, museos, haciendas y la cascada de Texolo; la historia local también conserva la referencia al antiguo asentamiento de Xico Viejo.

La preparación forma parte de una cocina regional en la que aparecen maíz, chiles, semillas y productos de temporada. Como ocurre con numerosos platillos veracruzanos, los ingredientes, el grado de picante, la consistencia y la manera de servir pueden variar entre familias, cocineras y comunidades, sin que esas diferencias eliminen su identidad local.

Probarla en el municipio permite relacionar el platillo con mercados, cocinas familiares, fondas y celebraciones donde continúa preparándose. En algunos casos se consume durante todo el año y en otros aparece con mayor frecuencia en temporadas o fiestas específicas, por lo que la disponibilidad puede cambiar según la localidad y la fecha.