Pajapan

El nombre del municipio es una primera puerta a su identidad. Pach-a-pan, voz de origen náhuatl que significa "En el agua o río del heno".

La memoria histórica local se ha construido a través de distintas etapas. Mediante un decreto del 22 de junio de 1889, se establecen los límites entre los municipios de Mecayapan y Pajapan. Un decreto fechado el 6 de octubre de 1898 se anexa como congregación de Pajapan, el municipio de Minzapan.

Dentro del mapa veracruzano, su ubicación define buena parte de su paisaje y sus conexiones. El municipio se localiza en la zona sur del estado en las estribaciones de la sierra de San Martín, en las coordenadas 18° 16" latitud norte y 94° 41" longitud oeste, a una altura de 180 metros sobre el nivel del mar. Al norte colinda con Mecayapan, hacia el este con el Golfo de México y Coatzacoalcos, al sur con Cosoleacaque y Chinameca, hacia el oeste con Mecayapan. La distancia estimada al sureste de la capital del estado por carretera es de 496 Km.

Las celebraciones comunitarias mantienen vivas costumbres transmitidas entre generaciones. El 8 de mayo se realiza la Fiesta Patronal de San Juan de Dios, empieza el día 6 con bailes, juegos artificiales pirotécnicos, música, comparsas, procesiones y feria. Del 12 al 14 de junio La comunidad celebra la tradicional fiesta en honor al Santo Patrón "San Antonio de Padua". Los días 1 y 2 de noviembre, se festeja a Todos los Santos y Fieles Difuntos, se colocan alteres en hogares y panteones, se ofrendan en estos tamales, pan, dulces; además de colocar flores, veladoras y agua bendita.

La cocina local refleja productos, técnicas y sabores característicos de Veracruz. Los platillos más representativos del municipio son Taxgouil (carne frita de cerdo con frijoles de olla) y tatónil (carne de res o cerdo preparada con masa nixtamalizada y achiote).

Sayultepec, en este sitio existen campamentos para el cuidado de la cría de especies marinas (tortuga). Jicacal, en este sitio existen palapas y se presta el servicio de restaurante; además de contar con la laguna denominada "El Ostión", la cual desemboca al Golfo de México; en sus alrededores se encuentra cubierta de bosques. Playa Linda, en este sitio se Entre sus elementos se encuentran palapas. Estos sitios representan la belleza de este municipio, además de poderse realizar diferentes tipos de deportes como es la natación y el acampar.